Alors que la pression sur les ressources en eau s’accentue et que le coût des engrais de synthèse flambe, l’assainissement écologique gagne du terrain en France. De Paris à Bordeaux, des projets expérimentent la séparation et la valorisation des urines et matières fécales. Anthropologue à l’Ecole nationale des Ponts et chaussées, Marine Legrand pilote le programme de recherche-action Ocapi. Elle décrypte pour Rue89 Bordeaux les enjeux de ce « retour des engrais humains », de la création de nouvelles filières et du basculement culturel qu’il suppose.

Rue89 Bordeaux : Avec l’entreprise Toopi Organics, la MAMMO (maison alternative des matières organiques, qui regroupe plusieurs...