Récupérer les urines et les matières fécales des habitants de la métropole bordelaise et les utiliser comme fertilisants dans l’agriculture girondine permettrait à celle-ci de se passer quasiment d’engrais minéraux, importés de l’étranger. Cette filière émergente dispose d’une vraie pépite locale, Toopi Organics, qui produit des biostimulants à base d’urine.
Et si la vraie souveraineté alimentaire passait par nos waters ? C’est ce que pense notamment Mathieu Préel, de Resilientia, une entreprise girondine dont le loueur de toilettes sèches Un petit coin de paradis est une des branches :
« Les toilettes à eau ont cassé le cycle de la vie...
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