Dans le Grand Ried, la nappe phréatique a atteint des niveaux historiquement bas. L’hydroécologue Serge Dumont pointe la responsabilité de la culture intensive du maïs dans les dégâts causés à l’environnement.

« On voit les poissons en surface, ils cherchent de l’oxygène, explique Serge Dumont en montrant la surface du ruisseau du Neugraben depuis un pont à proximité de Huttenheim. Quand ils font ça, c’est qu’ils ne vont vraiment pas bien. » L’hydroécologue à l’Université de Strasbourg (Unistra) descend une sonde dans la rivière. L’appareil affiche 0,28 mg/L de concentration en oxygène. « La limite de confort pour les poissons se situe à 5...