Un troupeau de vaches dans les monts du lyonnais, à proximité du dernier abattoir du Rhône.
Face au risque de fermeture du dernier abattoir du Rhône, à Saint-Romain-de-Popey, éleveurs, bouchers et collectivités proposent une reprise en coopérative. Ils défendent un outil tourné vers le local et les circuits courts, à contre-courant du modèle industriel. Toutefois, le projet reste attentivement scruté sur le plan du bien-être animal.
Chaque semaine, William Clavel amène une vache ou un veau à l’abattoir de Saint-Romain-de-Popey, dans les Monts du Lyonnais. Mais ce trajet de vingt minutes en tracteur pourrait bien disparaître du quotidien de l’éleveur, installé à Savigny. En décembre 2025, la Secat, société gérante du dernier abattoir du Rhône, a été...
Want to read more?
This article is reserved for subscribers. Join them and (re)discover eight independent press titles.
Profitez de la sélection de La Presse libre
Lisez tout ce que voulez
Soutenez la presse indépendante
Already subscribed? Sign in
Profitez de la sélection de La Presse libre
Lisez tout ce que voulez
Soutenez la presse indépendante
Already subscribed? Sign in
