Avec le cercle laïque Jean Chaubet, le centre culturel des Minimes est l’une des plus anciennes associations d’éducation populaire de la Ville rose. Fondée en 1926, elle fait partie des 14 associations conventionnées avec la mairie de Toulouse. Depuis un siècle, elle accueille les enfants du quartier dans un lieu commun dédié à l’apprentissage, la formation, et l’épanouissement culturel et citoyen.

« Selon un document de 1927, le patronage laïque de l’école des garçons Pierre de Fermat (son premier nom, NDLR) existait même avant la Première guerre mondiale, mais il se serait renforcé en 1925. C’était un ancêtre du périscolaire et il...