C’est une petite bête de seulement dix centimètres mais dont l’évolution en dit long sur nos cours d’eau. L’écrevisse à pieds blancs – ou à pattes blanches –, un crustacé vert bronze avec le haut des pinces clair, est en voie de disparition dans les rivières du Beaujolais. C’est la conclusion d’une étude menée par l’Epage (ex‐syndicat mixte) des rivières du Beaujolais et la fédération de pêche du Rhône, réalisée en 2024, que Mediacités a pu consulter.

L’écrevisse à pieds blancs est une espèce autochtone des rivières du Beaujolais, c’est-à-dire qu’elle y est présente naturellement. Elle est aussi « bio‐indicatrice » : sa présence...