Faut‐il ouvrir le vannage de Bouaye et laisser les eaux de Grand‐Lieu s’échapper vers la Loire ? Chaque année, quand les beaux jours arrivent, c’est le même débat. Si le lac a la réputation d’être une vaste étendue sauvage inaccessible, les niveaux de cette réserve nationale et régionale ultra‐protégée sont entièrement gérés par l’homme. Une régulation qui se fait sur commande grâce aux « pelles » métalliques du vannage situées en amont du canal de l’Acheneau.

Ce jour‐là de juin, la hauteur souhaitée est atteinte. « Nous devions être à 1,82 mètre et nous y sommes. L’ouvrage est fermé et va donc le rester », opine...